Wyrok / Sentence

Tak więc podpisaliśmy cyrograf z wyrokiem na 30 lat i zostaliśmy właścicielami własnego składu tektury, gdzie byle termit może szkód narobić. Może w sobotę będzie chwila, żeby zrobić kilka fotek. Co niektórzy zresztą już widzieli.

Teraz tylko pozostaje czekać na koniunkturę :-) i wzrost wartości inwestycji. Inaczej zostaniemy tu na zawsze :-).

W tym miejscu pragniemy serdecznie podziękować Kamilowi za wsparcie moralne i nie tylko.
---
So we signed a note with the 30-year sentence and became owners of our own carton warehouse, which can be destroyed even by a termite. Maybe Saturday we will find some time to make few pictures. Actually, some have seen it already.

Now all we have to do is to wait for better market :-) and an increase in the property value. Otherwise we will have to stay here eternally :-).

We would like to thank Kamil very much for his support and something else.

Głaki, czyli Guacamole

Jedną z rzeczy, których nam się nie udało zrobić w Kaczogrodzie, to głaki czyli sos z avocado do chipsów kukurydzianych zwanych nachos. A ponieważ to co jedliśmy w jednej z krakowskich knajp nawet nie stało koło głaków, wydębiłem od Słonia przepis, który dostała od Eugenii (a więc jak najbardziej Mexico originales blades). A więc cytuję (moje komentarze chybniętym czcionkiem):

Przepis na głaki (proporcja jeden na jeden - nie wiem co Słoń miał na myśli, może to, że ona robi, a ja potem pałaszuję):

Jeden duży miękki (ale nie za miękki) Avokad - na tyle miękki, żeby się uginał pod palcem, ale żeby się nie rozlazł w ręce
Jeden duży soczysto słodko dojrzały pomidor - tutaj takich nie ma, sama chemia, dobrze, że kwadratowych jeszcze nie sprzedają
Czerwona cebula - ciekawe czemu czerwona cebula jest w istocie fioletowa
Liście świeżej kolendry - patrz sprostowanie na dole
Pieprz, sól i lemonka

Avokad obrać ze skórki i ubić jak pyry, następnie dodać pokrojony w małą kostkę (chyba, ze ktoś lubi dużą) pomidor i też pokrojoną w kosteczkę czerwoną cebulę.

W zależności jak kto woli (mówimy o ilości) dodać kolendrę, do smaku dosypać sól i pieprz.

A właśnie, po ubiciu Avokad trzeba pokropić (z umiarem rzecz jasna) lemonką, aby uniknąć ślicznego sraczkowego koloru (ugniecione avocado jak sciemnieje wygląda jak niezła qpa) Avokad (no chyba, ze ktoś lubi taką estetykę to nie trzeba się wysilać, chociaż i tak uważam, ze lemonka smaczku dodaje).

Wymieszać wszystko i gotowe, podawać z nachosami :-).

Koniec cytatu. Polecam, bo dobre. Nawet nie wiem czy avocado można u nas dostać, bo nie miałem czasu się temu przyjrzeć.

SPROSTOWANIE: przepis "siadł" na poziomie tłumaczenia i naszej znajomości (lub też braku takowej) ziół. Otóż seler naciowy okazał się w istocie kolendrą siewną, a przynajmniej takie jest tłumaczenie "cilantro". Swoją drogą obejrzałem tego selera naciowego i nijak nie mogę sobie wyobrazić jak by go upchać do głaków :-). Chyba po potraktowaniu młotkiem :-).

Powrót do rzeczywistości / Back to salt mines

Jesteśmy z powrotem. Przylecieliśmy wczoraj po południu, przesypiając cały lot i padając do łóżka zaraz po powrocie.

Z wyprawy nr. 2 nauka płynie prosta: tydzień to zdecydowanie za mało. Nawet śpiąc tylko po 2-3 godziny dziennie :-). Brakło czasu na wiele rzeczy - byliśmy na Rynku tyle razy, a nie miałem nawet okazji zrobić jednego zdjęcia. A taka super mgła ścieliła się w nocy w Krakowie przez cały tydzień. World Press Photo jest właśnie w Bunkrze Sztuki i też musieliśmy sie obejść smakiem.

Ale przede wszystkim przykro nam bardzo, że nie udało nam się spotkać ze wszystkimi. W przyszłym roku przylecimy na dłużej. Bo ten tydzień to było istne szaleństwo.
---
We are back. We arrived yesterday afternoon, sleeping all the flight, and we went to sleep just after arrival.

The conclusion of the second trip is simple: one week is not enough. Even sleeping 2-3 hours a day :-). We didn't do many things - we were on the Main Square several times, but there was no time to take a single shot. And there was fantastic fog at night all the week in Krakow. There is also World Press Photo right now in Bunkier Sztuki and we missed it as well.

But most of all we are really sorry we couldn't meet everyone we wanted. Next year we will come for more then one week, as this one was just madness.

Internet w samolocie / Internet on a plane

To się nazywa obsługa - lecimy sobie nad bajorkiem i piszę bloga. W tle leci jakieś radyjko internetowe, a Stefa przed chwilą zczatowała Cassy. Teraz to mogę lecieć 8 godzin :-).
---
That's the service - we are flying over the pond and I am writing my blog. There is some internet radio playing in background and Stefa just chatted with Cassy. Now I can fly for 8 hours :-).

Już za chwileczkę, już za momencik... / Soon, very soon...

...będziemy po drugiej stronie bajorka. Stefa wywołała trzy albumy naszych zdjęć. Będziemy to wszystko musieli przytachać. Że nie wspomnę o całej reszcie zamówień...

W międzyczasie ruszyła machina załatwiania pożyczki na dom. Jak na razie same kłody pod nogi, głównie przez nasz status tutaj. Jak mnie wnerwią do reszty, to trzasnę drzwiami i popieprzę cały ten interes. Wszytko tutaj od dupy strony się załatwia.

Podobno ruszył też proces załatwiania naszej zielonej karty. Podobno, bo po dwóch miesiącach dostałem zapytanie o te same dokumenty od innej osoby. "Ja tu widzę niezły burdel, siostro!"

Kupiliśmy sobie drugą mapę na ścianę, tym razem całego świata. I czasami jak mnie szlag trafia na to wszystko dookoła, to myślę, żeby zwiać gdzieś do Australii, albo Nowej Zelandii. Musimy sobie jeszcze mapę fizyczną Stanów kupić, bo na tej co mamy ni cholery nie można się wyznać, gdzie by tu w jakieś góry wyskoczyć.
---
...we are going to be on other side of the pond. Stefa developed three albums of photos. We have to take them with us. Not to mention all the other orders...

In a meantime we started a process of obtaining mortgage to buy a house. So far there are just obstacles, mainly due to our status here. I would just slam the door and leave, if they pissed me off. Everything here is so messed up.

Our green card application appeared to be started. But just appeared, as I received the same document request after two months. Mess.

We put a world map on the wall. And sometimes, when I am pissed off, I just think about escaping to Australia or New Zealand. We need to get a physical map of US, because the one we have is pretty useless when determining any mountain areas we could visit.

Weekend

W ten weekend odbyliśmy naszą pierwszą wycieczkę po papierowych domach. W sumie to widzieliśmy tak z 10 chałup. No i nie zapeszając znaleźliśmy nawet jeden, który ujdzie w tłumie. W tym tygodniu zdecydujemy czy szukamy dalej w przyszły weekend, czy jedziemy z koksem i finalizujemy zakup.
---
So this weekend we made our first trip looking for a paper house. We visited about 10 of them. And knocking on wood we found one that was nice enough to think about getting it. This week we decide whether we do further search next weekend, or we are done and finalize a deal.